Unternehmensbeschreibung

Die Milchwirtschaftliche Lehr- und Untersuchungsanstalt Oranienburg e. V. (MLUA) ist ein akkreditiertes Prüflaboratorium. Die MLUA bietet Aus-, Fort- und Weiterbildungen zum /zur Milchtechnologen/-in und zum/ zur Milchwirtschaftlichen Laboranten/-in sowie Mikrobiologische/ chemisch-physikalische und sensorische Untersuchungen an. Die zuvor genannten Untersuchungen dienen u.a. dem Nachweis und der Identifizierung von Krankheitserregern, Verderbniserregern, Nutzmikroorganismen, Hygienekontrollen, Trinkwasseranalytik, Reinigungs- und Desinfektionsmitteltestungen, Phagennachweis sowie dem Nachweis von Gentechnischen Veränderungen in Lebens- und Futtermittel. Der Anstalt stehen auf einer Fläche von ca. 1.100 m² modernste Labore zur Verfügungsowie ein Technikum (Lehrmolkerei) mit allen erforderlichen Maschinen und Anlagen zur Milch Be- und Verarbeitung. Ideale Voraussetzungen bieten zudem die kleintechnologischen Anlagen in der Lehrmolkerei des Instituts für Produktentwicklungen, die auch zur Klärung technologischer Fragestellungen geeignet sind. Die MLUA ist außerdem ein kompetenter Ansprechpartner, wenn sensorische Prüfungen und Profilanalysen von Produkten vorgenommen werden müssen. Hierfür stehen geschulte, geprüfte und berufene Sachverständige zur Verfügung.

Tätigkeitsfelder

• Akkreditiertes Prüflaboratorium
• Aus- /Fort- und Weiterbildungen
• Mikrobiologische / chemisch-physikalische / sensorische Untersuchungen

Zertifizierungen

• DIN-EN ISO/IEC 17025
• FDA-zertifiziert